Sopa de Milho com Shimeji

 

Ingredientes:

8 espigas de milho médias

1 litro de água

1 colher de sopa de sal marinho

130g de cogumelos shimeji

Gosta de uma sopa???

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Modo de preparo :

Lave as espigas de milho, elimine os fios e retire os grãos (ainda crus) com uma faca. Bata os grãos de milho no liquidificador junto com a água. Passe o milho batido por uma peneira. Coloque-o em uma panela e acrescente o sal e os cogumelos separados em buquezinhos. Leve ao fogo e aqueça por 15 minutos, mexendo sempre para não grudar. Sirva em seguida.

    Rendimento: 3 porções                                      

  Valor calórico por porção: 369 Kcal